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 Soupe de pain perdu

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Date d'inscription : 15/01/2007

MessageSujet: Soupe de pain perdu   Lun 22 Jan - 12:15

Soupe de pain perdu Voici une recette très economique qui vient de Toscane:
pain sec
3 oeufs
3 cuillères à soupe de parmesan
1L de bouillon
sel et poivre

Emietter le pain de façon à obtenir une chapelure assez fine, faire chauffer le bouillon, y verser la chapelure en remuant, saler et poivrer.
Battre les oeufs et le parmesan, retirer le bouillon du feu, y verser les oeufs et remuer, servir immédiatement. tongue miam!
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Soupe de pain perdu
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