Voici une recette simple et délicieuse :
- 250g de farine
- 1 sachet de levur chimique
- 160g d'huile (1verre)
- 2oeufs
- 250g de sucre
- 125g de noisettes en poudre ou concassées
- 375g de carottes rapées
- 1 cc de canelle
- pincée de sel
Mélanger la farine, la levure, la canelle, le sel
Mélanger les oeufs, le sucre et l'huile
Mélanger le tout avec les carotte et les noisettes en dernier!
Faire cuire 1h25 à 160°.
Miam....